Hollandse pot

Wat is er nou lekkerder dan gewoon een keertje aardappels met groente? Ik maakte hier aardappels met worteltjes en kabeljauw. Heerlijk!

Ingrediënten voor 2 personen: 

500 gram wortel

400 gram aardappel

2 stuks (250 gram) kabeljauw

groene deel van 4 bosuitjes

Recept: 

Was de aardappels en wortel en snijd in stukjes. Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de aardappel en wortel tot ze bijna gaar zijn, doe dan in een ovenschaal. Zet nog 20-30 minuten in de oven. 

Snijd ondertussen de groene delen van een bosui in stukjes. Bak als de aardappels en wortels bijna klaar zijn de kabeljauw volgens de verpakking. Voeg de bosui toe en bak even mee. Breng op smaak met wat zout en peper.